Pizzeria al Ritrovo Da Carmine vi propone impasti con farine speciali:
Farina di Kamut
(IL Kamut è particolare varietà di grano derivata dalla macinazione del grano Khorasan,
La farina di Kamut è popolare per la sua consistenza morbida e il sapore quasi dolce,
il grano khorasan contiene il 40% di proteine in più, è più ricco di zinco e magnesio così come di polifenoli e acidi grassi.)
Farina Integrale
(Da un punto di vista nutrizionale, le farine meno raffinate come la farina integrale sono quelle più ricche di fibre
e micronutrienti. Le fibre vegetali sono fondamentali per il corretto funzionamento del nostro organismo)
Farina di Canapa
(La farina di canapa è ricavata dalla macinatura dei semi di Canapa sativa.
La farina di canapa è un alimento che apporta oltre il 21% di calorie in meno rispetto alla più nota farina di frumento di tipo 00.
Si tratta di un alimento completo dal punto di vista del contenuto di aminoacidi e particolarmente ricco di vitamine e di minerali oltre che di grassi buoni.)